エイトドア　扉（door）を開けると、楽しい未来が待っている、道が拓ける。

今日は八戸のソウルフード、『八戸せんべい汁』のご紹介！

2012年B-1グルメグランプリを受賞したのは、当時話題になり、

全国にその名が知れるようになりました(^^)/

名前は知っているけれど、せんべい汁ってどういうの？ですよね。

こちらがその『八戸せんべい汁』。

先週、自宅で作りました♪

以下、「八戸せんべい汁研究所」さんのホームページより引用です。

www.senbei-jiru.com/first/first_1.html

「せんべい汁とは、肉や魚、野菜や茸等でダシを取った汁の中に、

小麦粉と塩でつくる鍋用の南部せんべい(「おつゆせんべい」とも言う)を割りいれて、

煮込んで食べる八戸地方の郷土料理です。

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メジャーな食べ方は、鶏肉、にんじん、ゴボウ、キャベツ、長ネギをコトコト煮て、

軽く塩味にします。（鶏ガラ味ってことですね。）

具が柔らかくなったら、おつゆせんべい（せんべい汁用の南部せんべい※）を割り入れて

おせんべいがちょっと柔らかくなったら出来上がり！

　※「南部せんべい」は後日ご紹介しますね♥

私が子どもの頃は、せんべい鍋をよく食べました。

これもまた美味！

鍋に鯖の水煮缶を入れて、白菜、長ネギ、えのき、春菊を入れて、

煮だってきたところにお醤油をたらして、おつゆせんべいを投入！

鯖缶からの出汁でできた鍋つゆは、さっぱりしていて、野菜もたくさんいただけますよ。

「汁」とか「鍋」というと、冬の食べ物に思われますが、

さっぱりしているので、春夏秋冬、大活躍メニューになりますよ。

どちらの味も野菜をたくさん食べられまし、栄養バランスもいい感じです。

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おつゆせんべいさえあれば、手軽にできる『八戸せんべい汁』。

是非、全国の皆さんに味わっていただきたい八戸の一品です！

『八戸せんべい汁』を手軽に食べたい！という方に、こんな商品も販売されています。

これ一つで、具材を用意することなく食べられます(^^)

※「味の加久の屋」さんの「八戸せんべい汁セット」です。

http://www.ichigoni.com/fs/kakunoya/c/senbei

娘が小学生だったころ連れて行った映画にウォルト・ディズニーの「ウォーリー」という映画があった。

10年ほど前だったと思う。

27世紀、人間は、ゴミだらけになった地球を捨て、宇宙で悠々自適に暮らしている。一方で、主人公のロボット「ウォーリー」は

一人（一体）で地球のゴミを片付けている。友達がほしかったウォーリーの前に「イブ」という真っ白できれいなロボットが現れるが、

イブは宇宙船に回収されてしまう。イブと仲良くなりたかったウォーリーは宇宙船を追いかける。

そこで見た宇宙の世界は、これまでにみたことにない人間の生活を見ることになる。

https://www.disney.co.jp/studio/animation/0902.html

この映画は、人間が望んで作り出した進化と便利が行き過ぎるとその進化と便利に支配されてしまうことを

風刺していたように思う。

先日、TVコマーシャルを観ていて気づいたことがある。

映画の宇宙での暮らしが２０１８年にもすでに取り入れられているとこうことだ。

映画の年代設定は27世紀。随分と進化の速度が早い。

そのTVコマーシャルとは、呼びかけで反応するスマートスピーカー。

人間がやってほしいことをいろんな角度から実現してくれる人工知能だ。

当時、その場面を観たときは、アニメーションの世界、空想の世界という捉え方だったが、

映画の中で描かれている場面は、まさに同じ。

映画で描かれていた宇宙の生活とは・・・。

人間は、リクライニングチェアに横たわっているだけ。朝になると、チェアの背もたれで人間が起き上がる。

座ったまま、朝食が目の前に運ばれてくる。食事するときも自分の手を使わない。

トイレに行きたいとき、お風呂に入りたいとき、出かけたいときもAOUTでリクライニングチェアに座ったまま、

自分を運んでくれる。暮らしの手段はすべてロボット。

人間が動くことをしないため、すべての人が肥満化している。

ますますロボットに生活を支配されてしまうという悪循環が描かれているように思った。

さらに、そこには人と人の関わりはなく、すべてが人対ロボットの関係性だけ。

スマートスピーカーは、これにとても似ている。

自分が動かなくとも、話しかけると手段を講じて、指示したことを行動に起こしてくれる。

コマーシャルでは、「クラッカー、注文しておいて」とか、「電気消して」とか。

座ったままで用事を済ませてくれる。人間は動いていない。

映画「ウォーリー」のストーリーに重ね合わせるならば、人間が便利さを求めて地球を捨ててしまったように、

私たちは、進化と便利さの追究から、何か大切なものやことを「ゴミ」にしてしまおうとしているのではないかと

ふと思った。

今朝、横浜は暴風雨！　台風並の強風、外のガタガタという音で目が覚めました。

ですが、９時ごろにはすっかり雨もあがり、青空が。

早速、洗濯を２回いたしました。

お日さまが出る日曜日は貴重ですもんね♪

ついでに今日は自室の断捨離＆タンスの中の衣替えを実行！

いやぁ～捨てるもの、あるわ、あるわ(@_@)

私の断捨離基本は、

①絶対にこれ以降見ることがないだろうなと思ったもの（一瞬でそう感じたもの）

②２年以上、触れることがなかったもの、袖を通すことがなかった洋服たち

ゴミ袋２袋分！　さっぱり＆すっきりしました～(*^_^*)

さらについでに・・・

娘の保育園から小学校卒業までの使ったノートやプリント（テスト）、作品や成果物も整理。

これがまた、一つ一つ当時を思い出させるものばかりで、時間がかかる･･･(^_^;

すると、こんなものが出てきました。

「八戸新聞　八戸港でとれたイカはどこへ行く？」

おそらく５年生か６年生の夏休みの宿題っぽいです。

夏休み約１ヶ月間を毎年八戸滞在していた娘。

漁港まで行って、イカの水揚げを観察してきた模様･･･。

よく書けているなとちょっぴり関心（笑）

八戸港は、イカ、サバ、イワシの水揚げ量が多い漁港です。

そのうちイカが占める割合は水揚げ量全体の約２０％（平成２８年度実績）。

（八戸市ホームページより　www.city.hachinohe.aomori.jp/index.cfm/14,201,113,html）

これだけの水揚げ量ですから、地元八戸では、自宅での食事のおかず。

たまに、ご近所さんからいただいた朝獲れたてのイカで、”朝からイカ刺し”も。

それだけ、八戸の食はイカと密接ということですね♪

あ、そうそう、八戸のゆるキャラも「いかずきんズ」だった(^_^;

※掲載許可とってないため、「いかずきんズ」画像はこちら♥

（八戸市ホームページより　https://www.city.hachinohe.aomori.jp/index.cfm/8,0,15,245,html）

４月もあっという間に３分の１が過ぎましたね。

弊社の近所では、はなみずきが色づき始めました。

昨年、庭に植えられていた山茶花が枯れてしまい、

できれば、はなみずきを植えたいなぁ･･･と思っております✿

植物は、植える時期が大切のようですから、詳しい方に尋ねてみないとな。

さて、本日の八戸だよりは、実家の八戸から相談役が送ってきた一枚。

実家の庭に咲いた桜草✿です。

日に日に八戸も花々が咲き始め、春を迎えたようです。

少し歩いたところにある種差海岸の芝生のじゅうたんも

冬は一面ベージュ色。

これから一面春の若緑色に変化します。

６月ごろからお散歩するには最高のコースです。

訪れていただきたい八戸スポットです♪

種差海岸までは、JR八戸線種差海岸駅で下車。徒歩５分程度です。

【種差海岸の様子は「たねブロ」から♥】

https://www.facebook.com/tanesashiblog/

毎週日曜日に開催されている八戸の朝市。

１月～３月はお休みですが、いよいよ先週から開催です♪

弊社相談役に「行ってきてね！　＆写真撮ってきてね！」の指令。

今日は、長牛さんのお店でくじら汁。

小学校の給食にフツーにあったくじら汁。懐かしすぎます♪

八戸では、これもソウルフード。

朝市で、これから長牛さんちですんごくおいしいくじら汁、いただけますよ♥

そうそう、長牛さんちは、発酵食品だったり、それだけではなく、

素材から大切にそだてる食を創り出していらっしゃいます。

長牛さんの手作りお味噌、我が家の娘は、このお味噌しか食べません。

科学的な香りがなく、自然そのもので美味しすぎるから。

昨年末の朝市でいただいた麹の甘酒も絶品☆

酒粕の甘酒が苦手な私、まさかの麹甘酒にはまったきっかけが長牛さんちの甘酒です♪

そうそう、長牛さんちのお豆腐のドーナツは、お子さんにも絶対おいしいおやつです♥

いっぱいお伝えしたいことがあるのですが、今日はここまで。

本ブログでは、エイトドア＝「八戸」のことも綴って参りたいと思います。

八戸のいいところ、おいしいもの、まだまだ知られていないことがたくさんあります♪

是非、皆さんに知っていただきたく、た～くさん発信してまります♥

それにしても、毎日の寒暖の差、激しいですね～

今日は九州でも雪が降ったようですね(@_@)

実家の八戸も先週は１０センチの雪が降りました。

桜の開花が早かったこともあり、すっかり春気分でしたが、

八戸はもう少し”春待ち”のようです。

そんな八戸にも春が近づいています。

実家の庭にある梅に花が咲き始めました。

八戸在住の弊社相談役（父ですが(^_^;）から、八戸の春🌷が送られてきました。

八戸は、この時期、梅の花と桜が同時に花開きます。

なので、子どもの頃は、梅と桜の区別がつかなかったんです(^_^;

ところ変われば、同じ花でも見所、時期も違うって、日本列島が東西南北に長い証拠ですね。